実り百景2008

第18号
08/9/21(日)　曇　いすみ榎沢

里は稲刈りも終わり、すっかり秋の装い。
そして収穫祭が待ってます。


■2008年実り　それぞれの収穫。

9/21日現在脱穀まで終了。
残すは籾摺りして玄米そして精米の作業。 不耕起、無農薬、
無肥料、カマによる手苅り *おだがけして自然乾燥、脱穀以
外まるで機械を使わない皆で力を合わせての米作りでした。
品種はコシヒカリ。干し台も里山から竹を切り出してきての
手作り。雑草取りは大変なのです。しかし、一反8俵ぐらい
の収穫が目標と言われているから・・・収穫上等！！　
果たして農作の新米たちが作った努力の新米のお味は？

*おだがけ：「はさがけ」「はざがけ」という呼び名もある。


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